想念日本的時候，
我會煮咖哩！
旅居台灣的日本主廚 MASA，談到他最懷念的味道，就是好侍的「爪哇咖哩」。在日本，好侍旗下的咖哩品牌深受大眾喜愛，是日本人從小到大最熟悉的家庭味道之一。
作為好侍咖哩年度品牌代言人，MASA 主廚希望能
將這份正統的日本風味介紹給台灣喜愛料理的人，讓大
家也能輕鬆在家享受日本咖哩的獨特魅力！
野菜たっぷりキーマカレー
CURRY
野菜たっぷりキーマカレー
- 食材[2人份]
- 爪哇咖哩塊 / 中辣—3塊
- 豬絞肉—300g
- 洋蔥—100g
- 玉米筍—50g
- 牛蕃茄—200g
- 茭白筍(熟)—100g
- 水煮雞蛋—2顆
- 花椰菜—適量
- 小蕃茄—適量
- 油—適量
- 水—200ml
シリーズ
嚴選數十種辛香料製成，並添加濃郁椰奶及獨特香氣的小茴香、丁香。口感豐富，多層次的日式咖哩。日本熱銷50年以上！
嚴選數十種辛香料製成，並添加焙煎洋蔥及獨特香氣的小茴香、丁香。口感濃郁多層次的日式咖哩，日本熱銷50年以上，偶爾想換口味的最佳選擇！
專為嗜辣族群打造，辣度等級6的爪哇咖哩，帶來香氣四溢的辛辣風味。嚴選「特規辛辣咖哩塊」與後撒「綜合香料粉」，讓您在家也能輕鬆享受香氣濃郁的辛辣咖哩飯！
| 項次 | 品名 | 用量 |
|---|---|---|
| 1 | 爪哇咖哩中辣 | 1盒 |
| 2 | 沙拉油 | 2大匙 |
| 3 | 豬肉塊 | 500g |
| 4 | 洋蔥 | 400g |
| 5 | 紅蘿蔔 | 200g |
| 6 | 馬鈴薯 | 300g |
| 7 | 水 | 1300ml |
作法
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1拌炒
先以沙拉油熱鍋，將切成適當大小的豬肉塊及蔬菜下鍋炒熟。
-
2加水煮沸
加水煮沸，並撈起湯上浮沫以小火~中火燉煮至食材熟軟。(約15分)
-
3放入咖哩塊
暫時關火，撥開料理塊放入攪拌至融化。
-
4燉煮
再以小火燉煮至濃稠狀，即可食用。(約10分)
絶品カレー
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