MASA流
レシピ
MASA主廚巧妙運用爪哇咖哩
濃郁馥郁的香氣，搭配鮮甜蔬菜，
精心打造風味層次豐富的乾咖哩食譜，
帶來味蕾上的極致享受。
推薦食譜
豐盛蔬菜乾咖哩
野菜たっぷりキーマカレー
材料
（2人份）
| 項次 | 品名 | 用量 |
|---|---|---|
| 1 | 爪哇咖哩塊 / 中辣 | 3塊 |
| 2 | 豬絞肉 | 300g |
| 3 | 洋蔥 | 100g |
| 4 | 玉米筍 | 50g |
| 5 | 牛蕃茄 | 200g |
| 6 | 茭白筍(熟) | 100g |
| 7 | 水煮雞蛋 | 2顆 |
| 8 | 花椰菜 | 適量 |
| 9 | 小蕃茄 | 適量 |
| 10 | 油 | 適量 |
| 11 | 水 | 200ml |
作法
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1洋蔥、玉米筍、茭白筍、牛蕃茄切丁備用。
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2鍋子裡加入油開中火，放入洋蔥炒至半透明後，加入玉米筍拌炒一下。
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3接著加入絞肉，炒到金黃色。
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4加入茭白筍繼續拌炒一下。
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5再加入牛蕃茄，煮到呈現碎狀之後，加入水等到水滾之後熄火。
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6加入撥成小塊的爪哇咖哩塊/中辣攪拌到溶化。
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7開中小火，邊加熱邊攪拌，煮到醬汁呈現濃稠狀之後，熄火並與水煮雞蛋、花椰菜及小蕃茄一起裝盤後即完成。
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